▪ Gaile
D'fhiafraigh tú riamh duit féin, "An bhfuil glasraí reoite steamed sláintiúil?" Is é an freagra tá. Tá sé ar cheann de na bealaí is éifeachtaí chun cothaithigh na glasraí a chothabháil agus ag an am céanna uigeacht crunchy agus dath bríomhar a sholáthar. Caith glasraí reoite i gciseán galtán bambú nó galtán cruach dhosmálta.
▪ Rósta
An féidir leat glasraí reoite a róstadh? Cinnte - athrófar do shaol go deo nuair a thuigeann tú gur féidir leat veggies reoite a róstadh ar phanna leatháin agus go dtiocfaidh siad chun cinn chomh caramelaithe le cinn úr. An bhfuil tú ag smaoineamh ar conas glasraí reoite a chócaráil san oigheann? Caitheamh na glasraí le ola olóige (bain úsáid as ola íosta má tá do sprioc meáchan a chailleadh, comhairle Hever) agus salann agus piobar, agus ansin cuir na veggies reoite san oigheann. Is dócha go gcaithfidh tú veggies reoite a róstadh ar feadh beagán níos faide ná na cinn úra, mar sin coinnigh súil ar an oigheann. Focal do na ciallmhar: Déan cinnte na veggies reoite a scaipeadh amach ar an bpanna leatháin. Má tá sé ró-phlódaithe, is féidir leo teacht chun cinn uisce-logáilte agus glan.
▪ Sauté
Má tá tú ag smaoineamh ar conas glasraí reoite a chócaireacht gan iad a bheith soggy, is rogha iontach é sauteing. Ach is féidir go mbeadh sé deacair a thuiscint conas glasraí reoite a chócaireacht ar sorn. Ag baint úsáide as an modh seo, cuir do glasraí reoite le pan te agus cócaireacht go dtí an doneness inmhianaithe.
▪ Fry Aer
An rún is fearr a choimeádtar? Glasraí reoite san aer fryer. Tá sé tapa, éasca, agus delicious. Seo an chaoi le glasraí reoite a chócaráil sa fhriochtán aer: Caith na glasraí is fearr leat in ola olóige agus blastanas, agus cuir isteach san fhearas iad. Beidh siad crispy agus crunchy i chuimhneacháin. Ina theannta sin, tá siad níos sláintiúla go heaspónantúil ná glasraí friochta domhain.
Pro tip: Téigh ar aghaidh agus cuir glasraí reoite in ionad glasraí úra in éagsúlacht oidis, mar shampla casseroles, anraithí, stobhaigh agus chilis, a deir Hever. Cuirfidh sé seo dlús leis an bpróiseas cócaireachta agus cuirfidh sé an iliomad cothaithigh ar fáil duit freisin.
Má tá tú ag róstadh nó ag sauteeing do veggies reoite, ní gá duit a tiomantas chun iad a ithe simplí. Bí cruthaitheach le spíosraí, mar:
· Piobar líomóide
· Gairleog
· Cumin
· Paprika
· Harissa (pas te chili)
· Anlann te,
· Calóga chili dearga,
· Turmeric,
Is féidir blastanas a mheascadh agus a mheaitseáil le glasraí a iompú ina rud iomlán difriúil.
Am postála: Jan-18-2023