Is foinse shaibhir vitimín A, vitimín C, snáithín agus frithocsaídeoirí iad aibreoga, rud a fhágann go bhfuil siad ina theannta sin den scoth le haon aiste bia.Tá potaisiam, iarann, agus cothaithigh riachtanacha eile iontu freisin, rud a fhágann gur rogha cothaitheach iad le haghaidh sneaiceanna nó comhábhar i mbianna.Tá aibreoga IQF díreach chomh cothaitheach le aibreoga úra, agus cuidíonn an próiseas IQF a luach cothaithe a chaomhnú trína reo ag a n-aibíocht buaic.