Go hidéalach, bheimis go léir níos fearr as dá n -ithimid i gcónaí glasraí orgánacha, úra ag buaic -aibíocht, nuair a bhíonn a leibhéil chothaitheach is airde. D’fhéadfadh sé sin a bheith indéanta le linn shéasúr an fhómhair má fhásann tú do ghlasraí féin nó má chónaíonn tú in aice le seastán feirme a dhíolann táirgí úra séasúracha, ach caithfidh an chuid is mó againn comhréitigh a dhéanamh. Is rogha mhaith iad glasraí reoite agus d'fhéadfadh siad a bheith níos fearr ná na glasraí úra lasmuigh den séasúr a dhíoltar in ollmhargaí.
I gcásanna áirithe, d'fhéadfadh glasraí reoite a bheith níos cothaithí ná na cinn úra a seoladh thar achair fhada. Is iondúil go roghnaítear an dara ceann sula dtarlaíonn sé, rud a chiallaíonn go bhfuil cuma mhaith ar na glasraí, is cuma cé chomh maith is atá na glasraí, go n-athraíonn tú go cothaitheach. Mar shampla, cailleann spionáiste úr thart ar leath na folate atá ann tar éis ocht lá. Is dócha go laghdóidh ábhar vitimín agus mianraí má tá an táirge nochta don iomarca teasa agus solais ar an mbealach chuig do ollmhargadh.
Baineann sé seo le torthaí chomh maith le glasraí. Tá caighdeán an chuid is mó de na torthaí a dhíoltar i siopaí miondíola sna Stáit Aontaithe míshásta. De ghnáth bíonn sé neamhghnách, roghnaithe i riocht atá fabhrach do lastóirí agus do dháileoirí ach ní do thomhaltóirí. Níos measa, is minic gurb iad na cineálacha torthaí a roghnaítear le haghaidh olltáirgeadh ná na cinn nach mbreathnaíonn go maith orthu ach go bhfuil blas maith orthu. Coinním málaí caora reoite, a fhástar go horgánach ar láimh ar feadh na bliana-leáite beagán, déanann siad milseog bhreá.
Is é an buntáiste a bhaineann le torthaí agus glasraí reoite ná go roghnaítear iad de ghnáth nuair a bhíonn siad níos aibí, agus go ndéantar iad a bhlaiseadh in uisce te chun baictéir a mharú agus stop a chur le gníomhaíocht einsím a fhéadann bia a mhilleadh. Ansin tá siad flash reoite, a bhfuil claonadh acu cothaithigh a chaomhnú. Más féidir leat é a íoc, ceannaigh torthaí agus glasraí reoite stampáilte USDA “US Fancy,” an caighdeán is airde agus an ceann is dóichí a sheachadfaidh na cothaithigh is mó. De ghnáth, tá torthaí agus glasraí reoite níos fearr go cothaitheach dóibh siúd atá stánaithe toisc go mbíonn caillteanas cothaitheach mar thoradh ar an bpróiseas canála. . De ghnáth ní bheidh siad chomh cothaitheach.
Am Post: Eanáir-18-2023