Cé nach dtuigeann áisiúlacht táirgí reoite ó am go chéile? Tá sé réidh le cócaireacht, éilíonn náid prep, agus níl aon bhaol ann go gcaillfidh tú méar agus é á ghearradh amach.
Ach mar gheall ar an oiread sin roghanna atá ar na pasáistí siopa grósaeireachta, d’fhéadfadh sé a bheith ina ábhar imníoch conas glasraí a cheannach (agus ansin iad a ullmhú uair amháin sa bhaile).
Nuair is é cothú an fachtóir cinntitheach, cad é an bealach is fearr chun an brag is mó a fháil do do bhoc cothaithe?
Glasraí reoite vs. úra: Cé acu is cothaitheach?
Is é an creideamh atá i réim ná go bhfuil táirgí úra neamhchócaráilte níos cothaithe ná táirgí reoite ... ach ní gá go bhfuil sé sin fíor.
Rinne staidéar amháin le déanaí comparáid idir táirgí úra agus reoite agus níor aimsigh na saineolaithe fíor-dhifríochtaí in ábhar cothaitheach.
Scratching do cheann fós? Tarlaíonn sé go gcailleann táirgí úra cothaithigh nuair a bhíonn siad cuisnithe ar feadh ró-fhada.
Chun cur leis an mearbhall, d'fhéadfadh difríochtaí beaga i gcothaithigh a bheith ag brath ar an gcineál táirge a cheannaíonn tú. I staidéar eile le déanaí, bhí níos mó ribeaflaivin ag piseanna úra ná na cinn reoite, ach bhí níos mó den vitimín B seo ag brocailí reoite ná na cinn úra.
Fuair taighdeoirí amach freisin go raibh níos mó vitimín C ag arbhar reoite, blueberries, agus pónairí glasa ná a gcomhionann úr.
Is féidir le bianna reoite a luach cothaithe a choinneáil ar feadh suas le bliain amháin.
Cén fáth go bhfuil caillteanas cothaitheach ag táirgí úra
B'fhéidir gurb é an próiseas feirme-go-stór an milleán ar an gcaillteanas cothaitheach i veggies úra. Ní thomhaistear úire trátaí nó sútha talún ón uair a bhuaileann sé seilf an tsiopa grósaeireachta - tosaíonn sé díreach tar éis an fhómhair.
Nuair a roghnaítear torthaí nó veggie, tosaíonn sé ag scaoileadh teasa agus ag cailleadh uisce (próiseas ar a dtugtar riospráid), rud a chuireann isteach ar a cháilíocht chothaithe.
Tá glasraí a roghnaíodh agus a chócaráiltear ag a mbuaic an-chothaitheach.
Ansin, cuireann spraeanna rialaithe lotnaidí, iompar, láimhseáil agus am simplí, faoi deara go gcaillfidh táirgí úra cuid dá bhunchothaithigh faoin am a shroicheann sé an siopa.
Dá fhaide a choimeádann tú táirgí, is amhlaidh is mó cothaithe a chailleann tú. Mar shampla, cailleann na Greens sailéad bagáilte sin suas le 86 faoin gcéad dá vitimín C tar éis 10 lá sa chuisneoir.
Am postála: Jan-18-2023