Cé nach mbeadh meas aige ar áisiúlacht táirgí reoite ó am go ham? Tá sé réidh le cócaireacht, níl aon ullmhúchán ag teastáil, agus níl aon bhaol ann go gcaillfear méar agus tú ag gearradh.
Ach leis an oiread sin roghanna atá ar líne i aislí na siopaí grósaera, is féidir go mbeadh sé dochreidte conas glasraí a cheannach (agus ansin iad a ullmhú sa bhaile).
Nuair is í an chothú an fachtóir cinntitheach, cad é an bealach is fearr chun an brabús is mó a bhaint as do chuid airgid cothaitheach?
Glasraí reoite vs. úra: Cé acu is cothaitheach?
Is é an creideamh atá ann faoi láthair go bhfuil táirgí úra, neamhchócaráilte níos cothaitheach ná táirgí reoite… ach ní gá go bhfuil sé sin fíor.
Rinne staidéar amháin le déanaí comparáid idir táirgí úra agus reoite agus ní bhfuair na saineolaithe aon difríochtaí fíora in ábhar cothaitheach. Go deimhin, léirigh an staidéar gur scóráil táirgí úra níos measa ná táirgí reoite tar éis 5 lá sa chuisneoir.
An bhfuil tú ag scríobadh do chinn fós? Is léir go gcaillfidh táirgí úra cothaithigh nuair a chuirtear sa chuisneoir iad ar feadh rófhada.
Chun cur leis an mearbhall, d’fhéadfadh difríochtaí beaga i gcothaithigh a bheith ag brath ar an gcineál táirgí a cheannaíonn tú. I staidéar eile le déanaí, bhí níos mó riboflavin i bpiseanna úra ná i bpiseanna reoite, ach bhí níos mó den vitimín B seo i mbrocailí reoite ná i bpiseanna úra.
Fuair taighdeoirí amach freisin go raibh níos mó vitimín C i arbhar reoite, fraocháin ghorma agus pónairí glasa ná mar a bhí ina gcoibhéisí úra.
Is féidir le bianna reoite a luach cothaitheach a choinneáil ar feadh suas le bliain amháin.
Cén fáth a mbíonn caillteanas cothaitheach ag baint le táirgí úra
B’fhéidir gurb é an próiseas ón bhfeirm go dtí an siopa is cúis leis an gcaillteanas cothaitheach i nglasraí úra. Ní thomhaistear úire trátaí nó sútha talún ón uair a shroicheann siad seilfeanna an tsiopa grósaera - tosaíonn sé díreach tar éis an bhaint.
Nuair a bhaintear toradh nó glasra, tosaíonn sé ag scaoileadh teasa agus ag cailleadh uisce (próiseas ar a dtugtar riospráid), rud a théann i bhfeidhm ar a cháilíocht chothaitheach.
Tá glasraí a bhailítear agus a chócaráiltear ag a mbarr an-chothaitheach.
Ansin, bíonn cuid dá gcothaithigh bhunaidh caillte ag táirgí úra faoin am a shroicheann siad an siopa mar gheall ar spraeanna rialaithe lotnaidí, iompar, láimhseáil, agus an gnáthrud.
Dá fhaide a choinníonn tú táirgí, is ea is mó cothaithe a chaillfidh tú. Caillfidh na sailéid ghlasraí sin i málaí, mar shampla, suas le 86 faoin gcéad dá vitimín C tar éis 10 lá sa chuisneoir.
Am an phoist: 18 Eanáir 2023