Scuais Bhuí IQF Slisnithe
| Cur síos | Scuais Bhuí IQF Slisnithe |
| Cineál | Reoite, IQF |
| Cruth | Slisnithe |
| Méid | Trastomhas: 30-55mm; Tiús: 8-10mm, nó de réir riachtanais an chustaiméara. |
| Caighdeánach | Grád A |
| Séasúr | Samhain go dtí an chéad Aibreán eile |
| Féinshaol | 24 mí faoi -18°C |
| Pacáil | Cartán mórchóir 1 × 10kg, cartán 20lb × 1, cartán 1lb × 12, Tote, nó pacáistiú miondíola eile |
| Teastais | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, srl. |
Is comhábhar áisiúil agus éasca le húsáid iad slisní scuaise buí reoite ar féidir leo am a shábháil sa chistin. Is glasra saibhir i gcothaithigh é scuais bhuí atá ard i vitimíní A agus C, potaisiam, agus snáithín. Trí slisní scuaise buí a reo, is féidir leat a luach cothaitheach a chaomhnú agus taitneamh a bhaint astu ar feadh na bliana.
Chun slisní scuaise buí a reo, tosaigh tríd an scuais a ní agus a slisniú ina phíosaí cothroma. Blanch na slisní in uisce fiuchta ar feadh 2-3 nóiméad, ansin aistrigh iad chuig folcadán oighir chun an próiseas cócaireachta a stopadh. Nuair a bheidh na slisní fuaraithe, déan iad a thriomú le tuáille páipéir agus socraigh iad ar thráidire bácála. Cuir an tráidire bácála sa reoiteoir agus reo go dtí go mbeidh na slisní soladach, de ghnáth thart ar 2-3 uair an chloig. Nuair a bheidh siad reoite, aistrigh na slisní chuig coimeádán nó mála atá sábháilte don reoiteoir agus lipéadaigh an dáta.
Ceann de na buntáistí a bhaineann le slisní scuaise buí reoite a úsáid ná a n-áisiúlacht. Is féidir iad a stóráil ar feadh roinnt míonna sa reoiteoir, rud a ligeann duit rochtain a bheith agat ar an nglasra cothaitheach seo fiú nuair a bhíonn sé lasmuigh den séasúr. Is féidir slisní scuaise buí reoite a úsáid i réimse oidis, amhail stir-fries, casaróil, anraithí, agus stobhaigh. Is féidir iad a róstadh nó a ghríosadh freisin le haghaidh mias taobh blasta.
Buntáiste eile a bhaineann le slisní scuaise buí reoite a úsáid ná a n-ildánacht. Is féidir iad a chomhcheangal le glasraí reoite eile, amhail brocailí nó cóilis reoite, chun friochadh tapa agus éasca a chruthú. Is féidir iad a chur le hanraithí agus stobhaigh freisin le haghaidh cothaithe agus blas breise. Is féidir slisní scuaise buí reoite a úsáid in ionad scuaise úr i bhformhór na n-oidis, rud a fhágann gur comhábhar áisiúil agus sábhálach ama iad.
Mar fhocal scoir, is comhábhar áisiúil agus ildánach iad slisní scuaise buí reoite ar féidir leo am a shábháil sa chistin agus na buntáistí cothaitheacha céanna a sholáthar agus a sholáthraíonn scuais úr. Is féidir iad a stóráil sa reoiteoir ar feadh roinnt míonna agus a úsáid i réimse oidis, ó stir-fries go dtí anraithí agus stobhaigh. Trí slisní scuaise buí a reo, is féidir leat taitneamh a bhaint as an nglasra cothaitheach seo ar feadh na bliana.
