Sparágas Bán IQF Iomlán
| Cur síos | Sparágas Bán IQF Iomlán |
| Cineál | Reoite, IQF |
| Méid | Sleá (Iomlán): Méid S: Trastomhas: 6-12/8-10/8-12mm; Fad: 15/17cm Méid M: Trastomhas: 10-16/12-16mm; Fad: 15/17cm Méid L: Trastomhas: 16-22mm; Fad: 15/17cm Nó gearrtha de réir riachtanais an chustaiméara. |
| Caighdeánach | Grád A |
| Féinshaol | 24 mí faoi -18°C |
| Pacáil | Cartán mórchóir 1 × 10kg, cartán 20lb × 1, cartán 1lb × 12, Tote, nó pacáistiú miondíola eile |
| Teastais | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, srl. |
Is modh coitianta é Reo Tapa Aonair (IQF) a úsáidtear chun glasraí a chaomhnú, lena n-áirítear asparagus. Cineál amháin asparagus is féidir a reo leis an teicníc seo ná asparagus bán. Tá asparagus bán IQF ar fáil go forleathan ar an margadh agus tá tóir air mar gheall ar a áisiúlacht agus a ilúsáideacht.
Is glasra coitianta é an asparagus bán atá an-tóir air i mórán ealaín chócaireachta ar fud an domhain. Is sainairíonna dó a bhlas mín, beagán milis agus a uigeacht bhog. Reoitear an asparagus bán IQF ag teochtaí an-íseal laistigh de nóiméid tar éis a bhaint, rud a chabhraíonn lena uigeacht, a bhlas agus a luach cothaitheach a choinneáil.
Is éard atá i gceist leis an bpróiseas IQF ná an asparagus bán a chur ar chrios iompair agus é a nochtadh do nítrigin leachtach nó do dhé-ocsaíd charbóin. Cruthaíonn sé seo criostail bheaga oighir nach ndéanann damáiste do bhallaí cealla an ghlasra, rud a ligeann dó a chruth, a dhath agus a uigeacht bhunaidh a choinneáil tar éis leá. Cuidíonn an próiseas seo freisin le luach cothaitheach an asparagus bhán a chaomhnú, rud a chinntíonn go gcoinníonn sé a cion vitimín C agus potaisiam.
Ceann de na buntáistí a bhaineann le hasparagus bán IQF ná a áisiúlacht. Is féidir é a stóráil ar feadh tréimhsí fada gan an baol millte, rud a fhágann gur comhábhar iontach é do mhiasa a bhfuil asparagus úr ag teastáil uathu. Tá asparagus bán IQF ar fáil freisin i bhfoirmeacha réamh-ghearrtha, slisnithe, nó dísle, rud a shábhálann am agus iarracht sa chistin.
Buntáiste eile a bhaineann le hasparagus bán IQF ná a ilúsáideacht. Is féidir é a úsáid i réimse miasa, ó sailéid go hanraithí agus stobhaigh. Is féidir asparagus bán IQF a rósta, a ghríosadh, nó a fhriocáil chun mias taobh blasta a chruthú. Is féidir é a chur le miasa pasta, casaróil, agus omeléid freisin le haghaidh blas agus cothú breise.
Tríd is tríd, is comhábhar áisiúil agus ildánach é asparagus bán IQF ar féidir é a úsáid i raon leathan oidis. Cuireann sé na buntáistí cothaitheacha céanna ar fáil agus a chuireann asparagus úr agus is féidir é a stóráil ar feadh tréimhsí níos faide gan milleadh. Leis an méid atá ar fáil i bhfoirmeacha réamh-ghearrtha, is féidir leis am agus iarracht a shábháil sa chistin. Cibé acu cócaire baile nó cócaire gairmiúil thú, is comhábhar é asparagus bán IQF atá fiúntach a iniúchadh.
