Oinniúin IQF Díslithe
| Cur síos | Oinniúin IQF Díslithe |
| Cineál | Reoite, IQF |
| Cruth | Díslithe |
| Méid | Dísle: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm nó de réir riachtanais an chustaiméara |
| Caighdeánach | Grád A |
| Séasúr | Feabhra~Bealtaine, Aibreán~Nollaig |
| Féinshaol | 24 mí faoi -18°C |
| Pacáil | Cartán mórchóir 1 × 10kg, cartán 20lb × 1, cartán 1lb × 12, Tote, nó pacáistiú miondíola eile |
| Teastais | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, srl. |
Bíonn oinniúin éagsúil ó thaobh méide, crutha, datha agus blas de. Is iad na cineálacha is coitianta ná oinniúin dearga, buí agus bána. Is féidir blas na nglasraí seo a bheith éagsúil ó mhilis agus súmhar go géar, spíosrach agus géar, ag brath go minic ar an séasúr ina bhfásann agus ina n-itheann daoine iad.
Baineann oinniúin leis an teaghlach plandaí Allium, lena n-áirítear síobhais, gairleog, agus póir freisin. Tá blasanna géara tréithiúla agus roinnt airíonna míochaine ag na glasraí seo.
Is eol do chách go mbíonn súile uisceacha mar thoradh ar oinniúin a ghearradh. Mar sin féin, d’fhéadfadh buntáistí sláinte a bheith ag baint le hoinniúin freisin.
D’fhéadfadh roinnt buntáistí sláinte a bheith ag oinniúin, den chuid is mó mar gheall ar a n-ábhar ard frithocsaídeoirí agus comhdhúile ina bhfuil sulfair. Tá éifeachtaí frithocsaídeacha agus frith-athlastacha ag oinniúin agus tá nasc déanta eatarthu le riosca laghdaithe ailse, leibhéil siúcra fola níos ísle, agus sláinte cnámh feabhsaithe.
Úsáidtear oinniúin go coitianta mar bhlas nó mar mhias taobh, agus is príomhbhia iad i mórán ealaín chócaireachta. Is féidir iad a bhácáil, a fhiuchadh, a ghríoscadh, a fhriocáil, a rósta, a fhriocáil, a phúdrú, nó a ithe amh.
Is féidir oinniúin a ithe freisin nuair a bhíonn siad neamhaibí, sula sroicheann an bolgán a lánmhéid. Tugtar oinniúin earraigh, oinniúin samhraidh, nó oinniúin samhraidh orthu ansin.
Is bia dlúthchothaitheach iad oinniúin, rud a chiallaíonn go bhfuil siad ard i vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí agus íseal i calraí.
Soláthraíonn cupán amháin oinniún mionghearrtha: Foinse Iontaofa:
· 64 calraí
· 14.9 gram (g) de charbaihiodráit
· 0.16 g saille
· 0 g de cholesterol
· 2.72 g de shnáithín
· 6.78 g siúcra
· 1.76 g próitéine
Tá méideanna beaga de na nithe seo a leanas in oinniúin freisin:
· cailciam
· iarann
· fóláit
maignéisiam
· fosfar
· potaisiam
· na frithocsaídeoirí quercetin agus sulfair
Is foinse mhaith de na cothaithigh seo a leanas iad oinniúin, de réir na luachanna liúntais laethúla molta (RDA) agus iontógáil leordhóthanach (AI) ó na Treoirlínte Aiste Bia do Mheiriceánaigh:
| Cothaitheach | Céatadán den riachtanas laethúil i measc daoine fásta |
| Vitimín C (RDA) | 13.11% d’fhir agus 15.73% do mhná |
| Vitimín B-6 (RDA) | 11.29–14.77%, ag brath ar aois |
| Mangainéis (AI) | 8.96% d’fhir agus 11.44% do mhná |
