Oinniúin IQF Diced
| Cur síos | Oinniúin IQF Diced |
| Cineál | Reoite, IQF |
| Cruth | Dísle |
| Méid | Dísle: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm nó de réir riachtanais an chustaiméara |
| Caighdeán | Grád A |
| Séasúr | Feabhra ~ Bealtaine, Aibreán ~ Nollaig |
| Féin-saol | 24 mí faoi -18°C |
| Pacáil | Cartán mórchóir 1 × 10kg, cartán 20lb × 1, cartán 1lb × 12, Tote, nó pacáil miondíola eile |
| Deimhnithe | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Athraíonn oinniúin i méid, cruth, dath, agus blas. Is iad na cineálacha is coitianta ná oinniúin dearg, buí agus bán. Is féidir le blas na glasraí seo a bheith sa raon ó milis agus juicy go géar, spicy, agus pungent, go minic ag brath ar an séasúr ina bhfásann daoine agus ina n-itheann siad iad.
Baineann oinniúin leis an teaghlach plandaí Allium, lena n-áirítear síobhais, gairleog, agus cainneanna freisin. Tá blasanna pungent saintréithe ag na glasraí seo agus roinnt airíonna leighis.
Is é an t-eolas coitianta gur súile uisceacha is cúis le oinniúin a ghearradh. Mar sin féin, féadfaidh oinniúin sochair sláinte féideartha a sholáthar freisin.
D'fhéadfadh go mbeadh roinnt buntáistí sláinte ag oinniúin, go príomha mar gheall ar a n-ábhar ard frithocsaídeoirí agus comhdhúile ina bhfuil sulfair. Tá éifeachtaí frithocsaídeacha agus frith-athlastacha ag oinniúin agus tá siad nasctha le riosca laghdaithe ailse, leibhéil siúcra fola níos ísle, agus sláinte cnámh feabhsaithe.
Úsáidtear go coitianta mar bhlastán nó mias taobh, is bia stáplacha iad oinniúin i go leor cuisíní. Is féidir iad a bhácáilte, a fhiuchadh, a mheilt, a fhriochadh, a rósta, a sháithiú, a phúdar, nó a ithe amh.
Is féidir oinniúin a chaitheamh freisin nuair a bhíonn siad neamhaibí, sula sroicheann an bolgán a lánmhéid. Tugtar scailliúin, oinniúin earraigh nó oinniúin samhraidh orthu ansin.
Is bia dlúth cothaitheach iad oinniúin, rud a chiallaíonn go bhfuil siad ard i vitimíní, mianraí, agus frithocsaídeoirí agus iad íseal i calraí.
Soláthraíonn cupán amháin oinniún mionghearrtha Foinse iontaofa:
· 64 calories
· 14.9 gram (g) de charbaihiodráit
· 0.16 g saille
· 0 g de colaistéaról
· 2.72 g snáithín
· 6.78 g siúcra
· 1.76 g de phróitéin
Cuimsíonn oinniúin freisin méideanna beaga:
· cailciam
· iarann
· folate
· maignéisiam
· fosfar
· potaisiam
· na frithocsaídeoirí quercetin agus sulfair
Is foinse mhaith de na cothaithigh seo a leanas iad oinniúin Foinse iontaofa, de réir an liúntais laethúil mholta (RDA) agus luachanna leordhóthanacha ionghabhála (AI) ó na Treoirlínte Cothaithe do Mheiriceánaigh Foinse iontaofa:
| Cothaitheach | Céatadán den riachtanas laethúil i ndaoine fásta |
| Vitimín C (RDA) | 13.11% d’fhir agus 15.73% do mhná |
| Vitimín B-6 (RDA) | 11.29–14.77%, ag brath ar aois |
| Mangainéis (AI) | 8.96% d’fhir agus 11.44% do mhná |
