Leideanna agus gearrthacha Asparagus Glas IQF
| Cur síos | Leideanna agus Ciorruithe Asparagus Glas IQF |
| Cineál | Reoite, IQF |
| Méid | Leideanna & Gearr: Diam: 6-10mm, 10-16mm, 6-12mm; Fad: 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm Nó gearrtha de réir riachtanais an chustaiméara. |
| Caighdeán | Grád A |
| Féin-saol | 24 mí faoi -18°C |
| Pacáil | Cartán mórchóir 1 × 10kg, cartán 20lb × 1, cartán 1lb × 12, Tote, nó pacáil miondíola eile |
| Deimhnithe | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Is planda bláthanna é asparagus, ar a dtugtar Asparagus officinalis go heolaíoch, a bhaineann leis an teaghlach lile. Níl i blas bríomhar, beagán créiteach an ghlasraí ach ceann amháin de na cúiseanna go bhfuil an oiread sin tóir air. Tá an-mheas air freisin as na tairbhí cothaitheacha atá aige agus tá cáilíochtaí féideartha comhrac ailse agus fualbhaithe aige. Tá asparagus íseal freisin i calraí agus ard i vitimíní, mianraí, agus frithocsaídeoirí, a theastaíonn uait le haghaidh dea-shláinte.
Is glasraí coitianta é asparagus atá ar fáil i roinnt dathanna, lena n-áirítear glas, bán agus corcra. Cé go bhfuil asparagus glas an-choitianta, b'fhéidir go bhfaca tú nó gur ith tú asparagus corcra nó bán freisin. Tá blas beagán níos binne ar asparagus corcra ná asparagus glas, agus tá blas níos séimhe agus níos íogaire ag bán.
Fástar an asparagus bán go hiomlán tumtha san ithir, in éagmais solas na gréine agus mar sin tá an dath bán aige. Úsáideann daoine ar fud an domhain asparagus i miasa éagsúla, lena n-áirítear frittatas, pasta agus stir-fries.
Tá asparagus thar a bheith íseal i calraí ag thart ar 20 in aghaidh an riar (cúig spears), níl aon saille ann, agus tá sé íseal i sóidiam.
Ard i vitimín K agus folate (vitimín B9), tá asparagus cothrom go han-mhaith, fiú i measc glasraí cothaitheach-saibhir. "Tá asparagus ard i gcothaithigh frith-athlastacha," a dúirt an cothaitheoir San Diego-bhunaithe Laura Flores. Soláthraíonn sé freisin "éagsúlacht leathan de cothaithigh antioxidant, lena n-áirítear vitimín C, béite-carotene, vitimín E, agus na mianraí since, mangainéise agus seiléiniam."
Tá níos mó ná 1 ghram de shnáithín intuaslagtha in aghaidh an cupáin ag asparagus freisin, rud a íslíonn an baol galar croí, agus cuidíonn an asparagín aimínaigéad le do chorp de bhreis salainn a shruthlú. Ar deireadh, tá éifeachtaí frith-athlastacha den scoth agus leibhéil arda frithocsaídeoirí ag asparagus, agus d'fhéadfadh an dá cheann cabhrú le riosca galar croí a laghdú. Tá buntáistí níos mó ag asparagus, mar shampla siúcra fola a rialáil, an baol a bhaineann le diaibéiteas cineál 2 a ísliú, buntáistí frith-aging, cosc a chur ar chlocha duáin, etc.
Is glasra cothaitheach agus sobhlasta é asparagus le cur san áireamh in aon aiste bia. Tá sé íseal i calraí agus ard i gcothaithigh. Tá snáithín, folate, agus vitimíní A, C, agus K ag asparagus. Is foinse maith próitéin é freisin. Féadfaidh tomhaltas asparagus raon buntáistí sláinte a sholáthar freisin, lena n-áirítear meáchain caillteanas, díleá feabhsaithe, torthaí fabhracha toirchis, agus brú fola níos ísle.
Ina theannta sin, is comhábhar ar chostas íseal é atá éasca le hullmhú agus is féidir a úsáid in oidis agus blasanna iontacha éagsúla. Dá bhrí sin, ba chóir duit asparagus a chur le do aiste bia agus taitneamh a bhaint as roinnt buntáistí sláinte.
