IQF Spionáiste Mionghearrtha

Síleann go leor daoine go bhfuil an spionáiste reoite míshláintiúil, agus dá bhrí sin is dóigh leo nach bhfuil an spionáiste reoite chomh úr agus cothaitheach mar an meán-spionáiste amh, ach léiríonn staidéar nua go bhfuil luach cothaitheach spionáiste reoite i ndáiríre níos airde ná an meán-spionáiste amh. Chomh luath agus a bhaintear torthaí agus glasraí, briseann na cothaithigh síos go mall, agus faoin am a shroicheann formhór na dtáirgí an margadh, níl siad chomh úr agus a roghnaíodh iad den chéad uair.

Dhearbhaigh staidéar ag Ollscoil Mhanchain sa Ríocht Aontaithe go bhfuil an spionáiste ar cheann de na foinsí is fearr de lutein, atá an-éifeachtach chun "degeneration macular" de bharr dul in aois súl a chosc.

Tá an spionáiste bog agus éasca le díolama tar éis cócaireachta, go háirithe oiriúnach do dhaoine scothaosta, óg, breoite agus lag. Ba chóir go n-itheann oibrithe ríomhaireachta agus daoine a bhfuil grá acu ar áilleacht spionáiste freisin; is minic a itheann daoine a bhfuil diaibéiteas orthu (go háirithe iad siúd a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu) spionáiste chun cabhrú le siúcra fola a chobhsú; ag an am céanna, tá spionáiste oiriúnach freisin d'othair a bhfuil brú fola ard, constipation, anemia, scurvy, daoine le craiceann garbh, ailléirge; nach bhfuil oiriúnach d'othair a bhfuil nephritis agus clocha duáin. Tá cion aigéad oxalic ard ag an spionáiste agus níor chóir é a chaitheamh i bhfad ró-ag aon am amháin; ina theannta sin, níor chóir do dhaoine a bhfuil easnamh spleen agus stóil scaoilte níos mó a ithe.
Ag an am céanna, is foinse maith vitimín B2 agus β-carotene iad glasraí duilleoga glasa freisin. Nuair is leor vitimín B2, níl na súile clúdaithe go héasca le súile fola; agus is féidir β-carotene a thiontú go vitimín A sa chorp chun "galar súl tirim" agus galair eile a chosc.
I bhfocal, féadfaidh glasraí reoite a bheith níos cothaitheach ná glasraí úra a seoladh thar achair fhada.