Brocailí IQF
| Cur síos | Brocailí IQF |
| Séasúr | Meitheamh - Iúil; Deireadh Fómhair - Samhain |
| Cineál | Reoite, IQF |
| Cruth | Cruth Speisialta |
| Méid | GEARRADH: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm nó de réir do riachtanas |
| Cáilíocht | Gan aon iarmhar lotnaidicídí, gan aon cinn damáiste ná lofa Barr geimhridh, saor ó phéisteanna Glas Tairiscint Clúdach oighir uasmhéid 15% |
| Saol féin | 24 mí faoi -18°C |
| Pacáil | Pacáiste mórchóir: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/cartán Pacáiste miondíola: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/mála |
| Teastais | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, srl. |
Tá cáil ar brocailí mar shárbhia. Tá sé íseal i calraí ach tá neart cothaithigh agus frithocsaídeoirí ann a thacaíonn le go leor gnéithe de shláinte an duine.
Úr, glas, maith duit agus éasca le cócaireacht go foirfe - is cúiseanna iad seo go léir le brocailí a ithe. Is glasra coitianta é brocailí reoite a bhfuil aird mhór tugtha air le blianta beaga anuas mar gheall ar a áisiúlacht agus a shochair chothaitheacha. Is breis iontach é d'aon aiste bia, mar go bhfuil sé íseal i calraí, ard i snáithín, agus lán le vitimíní agus mianraí.
Tá éifeachtaí frith-ailse agus frith-ailse ag brocailí. Maidir le luach cothaitheach brocailí, tá brocailí saibhir i vitimín C, rud a fhéadann imoibriú carcanaigineach nítrít a chosc go héifeachtach agus an baol ailse a laghdú. Tá brocailí saibhir i gcarotéin freisin, an cothaitheach seo a chuireann cosc ar mhúchadh cealla ailse. Is féidir le luach cothaitheach brocailí baictéir phataigineacha ailse boilg a mharú freisin agus cosc a chur ar tharla ailse boilg.
Is foinse shaibhir vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí é brocailí. Is féidir le frithocsaídeoirí cabhrú le forbairt riochtaí éagsúla a chosc.
Táirgeann an corp móilíní ar a dtugtar fréamhacha saora le linn próiseas nádúrtha amhail meitibileacht, agus cuireann strusanna comhshaoil leis seo. Bíonn fréamhacha saora, nó speicis ocsaigine imoibríocha, tocsaineach i gcainníochtaí móra. Is féidir leo damáiste cille a dhéanamh a d’fhéadfadh ailse agus galair eile a bheith mar thoradh air.
Pléitear sna hailt thíos na buntáistí sláinte sonracha a bhaineann le brocailí níos mine.
An baol ailse a laghdú
Feabhsú sláinte cnámh
Sláinte imdhíonachta a threisiú
Feabhsú sláinte an chraicinn
Ag cabhrú le díleá
Athlasadh a laghdú
Laghdú ar an mbaol diaibéiteas
Sláinte cardashoithíoch a chosaint
Bailítear Brocailí Reoite nuair a bhíonn sé beagnach aibí agus ansin déantar é a bhánú (a chócaráil go han-ghearr in uisce fiuchta) agus ansin a reo go tapa agus ar an gcaoi sin caomhnaítear formhór na vitimíní agus na gcothaithigh atá sa ghlasra úr! Ní hamháin go mbíonn brocailí reoite níos saoire ná brocailí úr i gcoitinne, ach tá sé nite agus mionghearrtha cheana féin, rud a fhágann go mbíonn go leor oibre ullmhúcháin ag teastáil ó do bhéile.
• Go ginearálta, is féidir brocailí reoite a chócaráil trí:
• Ag fiuchadh,
• Gaile,
• Róstadh
• Micreathonnán,
• Friochadh Stir
• Cócaireacht i sciléad
