Brocailí IQF
| Cur síos | Brocailí IQF |
| Séasúr | Meitheamh - Iúil; Deireadh Fómhair - Samhain. |
| Cineál | Reoite, IQF |
| Cruth | Cruth Speisialta |
| Méid | CUT: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm nó mar do riachtanas |
| Cáilíocht | Uimh iarmhar lotnaidicídí, aon damáiste nó lofa Barraí geimhridh saor ó péisteanna Glas Tairisceana Clúdach oighir uasmhéid 15% |
| Saol féin | 24 mí faoi -18°C |
| Pacáil | Bulc pacáiste: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg / cartán Pacáiste miondíola: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg / mála |
| Deimhnithe | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Tá cáil ar Brocailí mar shárbhia. Tá sé íseal i calraí ach tá saibhreas cothaithigh agus frithocsaídeoirí ann a thacaíonn le go leor gnéithe de shláinte an duine.
Is cúis le brocailí iad úra, glasa, maith duit agus éasca le cócaireacht chun foirfeachta a ithe. Is glasra tóir é brocailí reoite a bhfuil mórán aird faighte aige le blianta beaga anuas mar gheall ar a áisiúlacht agus a buntáistí cothaitheacha. Is breis iontach é d'aon aiste bia, toisc go bhfuil sé íseal i calraí, ard i snáithín, agus pacáilte le vitimíní agus mianraí.
Tá éifeachtaí frith-ailse agus frith-ailse ag brocailí. Nuair a thagann sé le luach cothaitheach brocailí, tá brocailí saibhir i vitimín C, rud a d'fhéadfadh imoibriú carcanaigineach nítrít a chosc go héifeachtach agus an baol ailse a laghdú. Brocailí freisin saibhir i carotene, cothaitheach seo chun cosc a chur ar an sóchán na cealla ailse. Is féidir le luach cothaitheach brocailí baictéir phataigineacha ailse gastric a mharú freisin agus cosc a chur ar tharla ailse gastrach.
Is foinse shaibhir vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí é brocailí. Is féidir le frithocsaídeoirí cuidiú le cosc a chur ar fhorbairt coinníollacha éagsúla.
Táirgeann an corp móilíní ar a dtugtar fréamhacha saor in aisce le linn próisis nádúrtha cosúil le meitibileacht, agus cuireann strus timpeallachta orthu seo. Tá fréamhacha saor in aisce, nó speicis imoibríocha ocsaigine, tocsaineach i méideanna móra. Is féidir leo damáiste cille a chur faoi deara a bhféadfadh ailse agus riochtaí eile a bheith mar thoradh air.
Déanann na hailt thíos plé níos mine ar na tairbhí sláinte sonracha a bhaineann le brocailí.
An baol ailse a laghdú
Sláinte cnámh a fheabhsú
Sláinte imdhíonachta a threisiú
Sláinte craiceann a fheabhsú
Cabhrú le díleá
Laghdú athlasadh
An baol diaibéiteas a laghdú
Sláinte chardashoithíoch a chosaint
Roghnaítear Brocailí Reoite nuair a bhíonn sé gar aibí agus ansin é a bhlanú (bruite go hachomair i bhfiuchphointe uisce) agus ansin reoite go tapa, rud a chaomhnaítear an chuid is mó de na vitimíní agus de chothaithigh an ghlasraí úra! Ní hamháin go bhfuil brocailí reoite níos saoire go ginearálta ná brocailí úra, ach tá sé nite agus mionghearrtha cheana féin, rud a thógann go leor réamhobair as do bhéile.
• Go ginearálta, is féidir brocailí reoite a chócaráil trí:
• Ag fiuchadh,
• Gaile,
• Rósta
• MICREATHONNACH,
• Corraigh Fry
• Cócaireacht skillet
