IQF Cabáiste slisnithe

Is bealach áisiúil agus éifeachtach é cabáiste slisnithe Quick Reoite (IQF) chun cabáiste a chaomhnú agus a luach cothaithe agus a bhlas a chothabháil. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas IQF ná an cabáiste a slisniú agus ansin é a reo go tapa ag teochtaí an-íseal, rud a chuireann cosc ​​​​ar fhoirmiú criostail oighir agus a chaomhnaíonn a cháilíocht.

Ceann de na buntáistí a bhaineann le slisnithe cabáiste IQF a úsáid ná go bhfuil sé réamh-ghearrtha, rud a shábhálann am sa chistin. Is rogha áisiúil é freisin le haghaidh ullmhúcháin béile mar is féidir é a chur go héasca le anraithí, stobhaigh agus stir-fries. Ina theannta sin, toisc go bhfuil an cabáiste reoite ina n-aonar, is féidir é a roinnt go héasca agus a úsáid de réir mar is gá, ag laghdú dramhaíola agus ag ligean do smacht níos fearr ar chostais bia.

Coinníonn slisnithe cabáiste IQF a luach cothaithe freisin mar gheall ar an bpróiseas reo tapa. Is foinse iontach de vitimín C, snáithín agus frithocsaídeoirí é cabáiste, agus cuidíonn reo go tapa leis na cothaithigh seo a ghlasadh. Ina theannta sin, is féidir cabáiste reoite a stóráil ar feadh tréimhsí fada, ag cinntiú go bhfuil na tairbhí cothaitheacha seo ar fáil ar feadh na bliana.

I dtéarmaí blas, tá slisnithe cabáiste IQF inchomparáide le cabáiste úr. Ós rud é go bhfuil sé reoite go tapa, ní fhorbraíonn sé sruthán reoiteoir nó blasanna easbhlais a d'fhéadfadh tarlú uaireanta le modhanna reo níos moille. Ciallaíonn sé seo go gcoimeádann an cabáiste a milis nádúrtha agus crunchiness nuair a bruite nó a úsáidtear amh i sailéid agus slaws.

Ar an iomlán, is bealach áisiúil agus éifeachtach é slisnithe cabáiste IQF chun cabáiste a chaomhnú agus a luach cothaithe agus a bhlas a chothabháil. Is rogha iontach é le haghaidh prep béile agus is féidir é a ionchorprú go héasca i miasa éagsúla.